Tokaj

Tokaji borvidék

A Tokaji borvidéken már több százéves hagyománya van a borkészítésnek, ez a világ első zárt borvidéke. Klímájának kialakulásában fontos szerepe van a hegyek és a folyók által alkotott védett területnek. A nyár meleg, napos, az ősz hosszú és száraz. Az aszúsodáshoz elengedhetetlen nemespenész kialakulását az őszi páraképződés segíti elő. Ismertségét az aszú bor hozta meg számára. A vulkanikus alapkőzet miatt a tőkékről erős savgerinccel bíró, ásványi anyagokban gazdag bor készíthető.

Borászatunk Tállyán található. Évről – évre testvérbirtokaink biztosítják részünkre a szőlő mennyiséget. A bodrogkeresztúri Kastély dűlő elhelyezkedésének köszönhetően elmondható, hogy rendkívül aszúsodó terület. A régi tőkék fürtjeiből a Tokaji Furmintra jellemző zamatos borok készülnek.